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第八十二章 制作马卡龙（第1页）
一刻钟后，柒小鱼检查了一下糕点的冷却度。
马卡龙的面饼都没有回塌的现象。
“完美，我们现在做马卡龙的夹心馅。”
“小鱼，这马卡龙，就这么点大，各种颜色，胖乎乎的，倒是别致。”
沈翊的手比划着，想象着这手里拿着马卡龙送进嘴里的感觉。
“那是自然，马卡龙虽然小巧，但制作起来可一点都不简单呢。”
柒小鱼仿佛只有在这操作间里才能找到快乐。
“这有三种颜色，是不是做三种不同的口味的夹心馅？”
柒小鱼一边准备材料，一边细心对沈翊解释着：“对，今天做焦糖海盐、玫瑰拿铁和抹茶生巧三种口味。”
“听起来都很别致诱人啊！”
“沈敬之，我又把你的贪吃虫勾引出来了吗？”柒小鱼打趣着沈翊。
“美味，总要尝尝！”
柒小鱼开始制作焦糖海盐口味的夹心馅。
她一边操作一边解释：
“先在锅中倒入适量的细砂糖，放在小火慢慢加热，等砂糖逐渐融化变成金黄色的时候……”
“好香啊！”沈翊凑近闻了闻。
柒小鱼的手继续搅拌着，十分细心：“你看好，就这样一直搅拌，千万不能停，把控好火候，否则糖就焦了。等到糖液的颜色愈发浓郁，转为深琥珀色的时候要迅速将锅从火上移开，倒入淡奶油。”
锅中发出“滋滋”声响，糖液与奶油激烈碰撞。
柒小鱼快速搅拌，让二者完美融合，随后再加入一小撮海盐，搅拌均匀。
焦糖海盐酱就大功告成，放在一旁冷却备用。
“看起来真不错！”沈翊赞不绝口。
“看懂了吗？第二种，接下来是玫瑰拿铁口味。”
沈翊似懂非懂的样子，着实有些可爱。
如果哪天柒小鱼知道了沈翊的身份，真不知她做何感想。
“准备咖啡豆研磨成细腻的粉末，用咖啡机萃取出醇厚的浓缩咖啡。随后，在加热的牛奶中加入玫瑰酱，轻轻搅拌。”
柒小鱼边说，一边行云流水的操作过程让沈翊看上去就是一种享受。
屋内，玫瑰的芬芳与牛奶的奶香交织在一起，让沈翊有些陶醉。
“待其冷却后，与浓缩咖啡混合，再加入适量的奶油奶酪，用打蛋器高速打发，直至变得轻盈蓬松，玫瑰拿铁口味的夹心馅就完成了。”
“那这道工序我来吧。”
沈翊接过柒小鱼手中的咖啡液，加入适量的奶油奶酪，拿起打蛋器操作起来。
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